I nostri menù cambiano giornalmente a seconda della stagionalità dei prodotti e alla genuinità del km0. Ci teniamo rigorosamente a seguire le ricette tipiche della tradizione e perché no aggiungere un pizzico di innovazione cosicché, amalgamando il tutto, ne esca una pietanza perfetta da leccarsi i baffi. Nella nostra cucina non può mancare il ricettario di famiglia tramandato nelle generazioni.
Ma un menù non può essere completo se non è accostato ad una buona carta dei vini della casa quanto ad una buona caffetteria, perché si sa, è inutile consumare un ottimo pasto se a concluderlo non vi è un buon caffè.
Per la clientela più mondana, l'Avilius, garantisce nei suoi menù anche la possibilità di consumare un brillante aperitivo contornato di tagliere che si potrà gustare direttamente al tavolo in tutta la sua freschezza.